Sélectionné :

Jambon Bellota coupé au couteau

26,40 TTC - 22,00 HT

En rupture de stock

Jambon Bellota coupé au couteau

26,40 TTC - 22,00 HT

Vendu au 100g

Ces sachets sous vide de jambon Bellota coupé au couteau et non à la machine sont directement préparés par le producteur et possèdent une DLC longue.

Rupture de stock

UGS : tapasaparis-3 Catégories : , , Étiquette :
Ajouter à mes envies
Ajouter à mes envies

Description

Jambon Bellota coupé au couteau et non à la machine sont directement préparés par le producteur et possèdent une DLC longue.

Jambon ibérique de Bellota (50% race ibérique)

Viande élaborée avec l’extrémité postérieure du cochon ibérique qui a été soumise à un process de salaison, accompagné éventuellement de rajout d’épices, condiments, et additifs, lavé, mis au repos ou post-salage et affinage et séchage durant le temps suffisant pour lui octroyer les caractéristiques organoleptiques qui lui sont propres.
Temps d’affinage :
Selon le poids de la pièce :
• Moins de 7kg : temps mínimum d’élaboration : 600 jours
• A partir de 7kg : temps minimum d’élaboration : 730 jours

Ingrédients :

jambon de porc ibérique( 50% race ibérique) élevés à la bellota ( glands) , sel, sucre. Dextrose, conservateurs ( E-252), et antioxydants (E-331iii, E-301)

Présentation du produit :

Coloration et aspect : couleur caractéristique du rose au rouge pourpre sur la partie maigre ainsi qu’un aspect brillant du gras. Pas sec à l’extérieur.
Saveur et texture : Saveur délicate, peu salé, arôme agréable et caractéristique.
Texture homogène et peu fibreuse.
Date de péremption : A consommer dans les 12 mois suivants date d’emballage.
Stockage et conservation : A conserver dans une pièce fraîche et sans humidité
Consommation : il est recommandé de déguster ce produit à température ambiante (22-24ºC)
Informations pour allergiques : Ne contient pas de Gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100gr :

Énergie : 1970KJ /476Kcal.
Graisses : 42,50gr dont graisses saturées : 17.60gr
Hydrate de Carbone : 0,50gr dont sucres : inférieur à 0,50gr
Protéines : 22,90gr
Sel : 1,40gr

Informations complémentaires

Poids0.100 kg

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

×

Panier