Caviar Osciètre Réserve

A partir de 118,50

Sur la table le Caviar Osciètre est le préféré des amateurs de Caviar et des vrais connaisseurs.
Il n’est pas agressif, a une présence réelle et porte une longue caudalie, qui si on est patient apporte en bouche jusqu’à quelques goûts annexes de fort belle prestance. Le caviar ne se mange pas, il se déguste, s’apprécie comme une pépite…

Il n’est jamais tant meilleur que nature, c’est un indépendant mais peut s’accommoder avec des huîtres de qualité, des poissons nobles et même accompagner quelques tranches ou boules de melon. Le contraste sera provocateur mais d’une grande finesse.

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Description

Un caviar emblématique d’excellence

Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur taille et leur longueur en bouche incomparable. Son grain est de taille moyenne avec une texture plus ferme et de couleur très claire. Comme le Baeri Réserve, les saveurs iodées sont moins présentes pour laisser place aux notes de beurre et de noisette.

L’esturgeon osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar. Son goût est à la fois puissant et structuré ce qui lui permet d’être apprécié par tous les palets, même les plus confirmés.

L’osciètre Réserve correspond à la sélection des meilleurs grains de cette espèce, Très peu d’esturgeons donnent un caviar de cette qualité. C’est la rareté qui fait sa différence.

Fiche technique

Formats disponibles : 30g, 50g, 100g,250g, 500g
Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Gueldenstaedtii), sel, E285
Allergènes : Poisson
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
DLUO garantie : 4 mois
Origine : France

Valeurs nutritionnelles

POUR 100 G
Valeur énergétique (Kcal) : 242
Valeur énergétique (Kj): 1012
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) : 14,3 (3)
Glucides (g) dont sucres (g) : 7,2 (0,1)
Protéines (g) : 21,2
Sel (g) : 2,93

Informations complémentaires

Poids.30 kg
Poids boites disponibles

30 gr, 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr

Modalités de Livraison

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