Name: Caviar Sélection Osciètre Signature - Zechef la boutique
Brand: Caviar de Neuvic
SKU: neuvic-141
Availability: InStock

Caviar Sélection Osciètre Signature

A partir de 81,00€

Sur la table le Caviar Osciètre est le préféré des amateurs de Caviar et des vrais connaisseurs.
Le Caviar Sélection Osciètre Signature n’est pas agressif, a une présence réelle et porte une longue caudalie, qui si on est patient apporte en bouche jusqu’à quelques goûts annexes de fort belle prestance. Le caviar ne se mange pas, il se déguste, s’apprécie comme une pépite…

Il n’est jamais tant meilleur que nature, c’est un indépendant mais peut s’accommoder avec des huîtres de qualité, des poissons nobles et même accompagner quelques tranches ou boules de melon. Le contraste sera provocateur mais d’une grande finesse.

Notre Caviar Sélection Osciètre Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Gueldenstaedti élevé dans les fermes partenaires de Caviar de Neuvic, conditionné à Neuvic, France.

Poids boites disponibles

Effacer

Caviar de Neuvic a sélectionné à travers le monde les meilleurs caviars de producteur. De très belles fermes garantissent la qualité du caviar répondant à tous les critères propres à la maison Caviar de Neuvic.

Idée recette : Bar feuilleté au caviar Oscietre de Neuvic en vidéo

Le caviar Osciètre

Le caviar Osciètre est le fruit de 12 à 15 années de patience pour que l’esturgeon Acipenser Gueldenstadtii délivre ses précieux oeufs. L’esturgeon Osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar. Il se distingue par ses grains de taille moyenne, assez fermes aux reflets dorés. En bouche, l’attaque délicate de ce caviar se caractérise par des notes marines qui rappellent la fraîcheur et la finesse de l’huître.

Issu de l’esturgeon Acipenser Gueldenstaedti élevé dans les fermes partenaires de Caviar de Neuvic, conditionné à Neuvic, France.

Fiche technique du Caviar Osciètre

Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Gueldenstaedti), sel, E285
Allergènes : Poisson
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c
DLUO Garantie : 4 mois
Origine : Grèce ou Uruguay
Formats Disponibles : 30g, 50g, 100g, 250g et 500g

Valeurs nutritionnelles du Caviar Osciètre

Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) : 248
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) : 15,6 (3,9)
Valeur énergétique (Kj) : 1038
Glucides (g) dont sucres (g) : 4,3 (0,2)
Protéines (g) : 23,7
Sel (g) : 4