Description
Caviar de Neuvic a sélectionné à travers le monde les meilleurs caviars de producteur. De très belles fermes garantissent la qualité du caviar répondant à tous les critères propres à la maison Caviar de Neuvic.
Idée recette : Bar feuilleté au caviar Oscietre de Neuvic en vidéo
Le caviar Osciètre
Le caviar Osciètre est le fruit de 12 à 15 années de patience pour que l’esturgeon Acipenser Gueldenstadtii délivre ses précieux oeufs. L’esturgeon Osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar. Il se distingue par ses grains de taille moyenne, assez fermes aux reflets dorés. En bouche, l’attaque délicate de ce caviar se caractérise par des notes marines qui rappellent la fraîcheur et la finesse de l’huître.
Issu de l’esturgeon Acipenser Gueldenstaedti élevé dans les fermes partenaires de Caviar de Neuvic, conditionné à Neuvic, France.
Fiche technique du Caviar Osciètre
Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Gueldenstaedti), sel, E285
Allergènes : Poisson
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c
DLUO Garantie : 4 mois
Origine : Grèce ou Uruguay
Formats Disponibles : 30g, 50g, 100g, 250g et 500g
Valeurs nutritionnelles du Caviar Osciètre
Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) : 248
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) : 15,6 (3,9)
Valeur énergétique (Kj) : 1038
Glucides (g) dont sucres (g) : 4,3 (0,2)
Protéines (g) : 23,7
Sel (g) : 4
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.