Caviar de Neuvic a sélectionné à travers le monde les meilleurs caviars de producteur. De très belles fermes garantissent la qualité du caviar répondant à tous les critères propres à la maison Caviar de Neuvic.
La gamme “Réserve”
Pour sa gamme “Réserve”, Caviar de Neuvic sélectionne les plus beaux grains pour leur rareté et leur longueur en bouche incomparable.
Le caviar Osciètre
Le caviar Osciètre est le fruit de 12 à 15 années de patience pour que l’esturgeon Acipenser Gueldenstadtii délivre ses précieux oeufs. L’esturgeon Osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar. Il se distingue par ses grains de taille moyenne, assez fermes aux reflets dorés. En bouche, l’attaque délicate de ce caviar se caractérise par des notes marines qui rappellent la fraîcheur et la finesse de l’huître.
Issu de l’esturgeon Acipenser Gueldenstaedti élevé dans les fermes partenaires de Caviar de Neuvic et conditionné à Neuvic, France.
Fiche technique caviar Osciètre
Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Gueldenstaedti), sel, E285
Allergènes : Poisson
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c
DLUO Garantie : 4 mois
Origine : Italie
Formats Disponibles : 30g, 50g, 100g, 250g et 500g
Références spécifiques : Ean13 3760115030343
Valeurs nutritionnelles du caviar Osciètre
Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) : 248
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) : 15,6 (3,9)
Valeur énergétique (Kj) : 1038
Glucides (g) dont sucres (g) : 4,3 (0,2)
Protéines (g) : 23,7
Sel (g) : 4
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