Riz Hom Malee de Naga Gold

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Le Riz Hom Malee de Naga Gold : un riz au jasmin thaïlandais

Il offrira à vos plats un bouquet de saveurs
Quand on parle de riz thaïlandais, on évoque le Hom Mali, délicat et délicieux, aux grains longs et fins, naturellement aromatisés.

Le riz au jasmin thaïlandais doit son fameux arôme à une terre si particulière d’où il provient et majoritairement de la province de l’ISSAM (Nord Est du pays)
Durant plusieurs mois, la mousson irrigue cette terre et à maturité, le riz est récolté une fois par an à la main selon les méthodes ancestrales.

Il est considéré comme une référence et sa texture moelleuse le rend idéal pour manger avec des baguettes. Il est blanc nacré par sa fraîcheur et aromatique, le léger goût floral rappelle l’arôme du jasmin (Mali en thaïlandais).

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Description

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Valeur nutritionnelle du Riz Hom Malee de Naga Gold

Valeur énergétique exprimée en Kcal pour une portion de 100g : 355 Kcal
Protéines : 6,10 g,
Graisse : 0,7 g,
Féculents : 81,10 g,
Fibres alimentaires : 0,8 g,
Calcium : 5 mg,
Phosphore : 65 mg,
Fer : 0,9 mg,
Sodium : 34 mg,
Potassium : 113 mg,
Vitamines B1 : 0,12 mg,
Vitamines B2 : 0,02 mg

Sans Gluten

Conseils de cuisson pour le Riz Hom Malee de Naga Gold

Ce riz blanc exprimera tout son potentiel aromatique pour que vous puissiez apprécier son délicat parfum de jasmin lorsque vous le dégusterez à condition de prendre soin de sa cuisson.

Il faut compter 60 gr par personne environ et démarrer la cuisson à l’eau froide.

Notre conseil, versez 3 volumes de riz pour seulement 4 volumes d’eau froide.

Cuisson avec un riz cuiseur (rice cooker) : versez le riz et l’eau. Le temps de cuisson doit être réglé sur automatique.

Cuisson traditionnelle : versez le riz dans une casserole avec l’eau froide, mettre le couvercle et porter à ébullition à feu moyen. Le temps de cuisson du riz au jasmin est relativement court, 7 à 10 minutes. Quand l’eau est absorbée, goûtez le riz. Si vous le souhaitez, vous pouvez poursuivre la cuisson pendant quelques secondes pour le rendre plus moelleux.

Lorsque la cuisson est terminée, remuez le riz avec précaution à l’aide d’une spatule pour aérer les grains. Il sera tendre et légèrement collant !

Il est conseillé de le déguster à l’état naturel, sans ajout de beurre ou d’huile, de sel ou de poivre.

Informations complémentaires

Poids1 kg

Modalités Livraison

ATTENTION : Pour toute commande, contactez nous par mail au préalable,

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