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Pierre Marchesseau vous propose 88 recettes de viandes et poissons variées pour retrouver le goût de la bonne cuisine et des produits de nos terroirs.
Lièvre en cocotte, rôti d’agneau du Poitou aux artichauts, blanquette de veau comme autrefois, queue de boeuf sauce marchand de vin, marmite dieppoise, gratin de lieu jaune ou encore filet de sandre sauce au Vouvray…
De retour du marché, la cuisine devient de l’art en toute simplicité.
Retrouver les saveurs d’autrefois, offrez la gastronomie française à votre famille et vos amis.
63 recettes de viandes, 25 recettes de poisson dans une édition brochée du livre de la cuisine du marché.
Une cuisine à la fois gastronomique et familiale chez vous.
Collection : Le Livre de la Cuisine du Marché
Tome : 1 – Viandes et poissons
88 recettes, 88 photos couleurs
Format : A5, Couverture carton 350 grammes pelliculé, pages pelliculées 180 g, dos carré collé
Nombre de pages : 190 ,
Editeur : Pierre Marchesseau Editions
Parution : 06/05/2021
ISBN :
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